La tecnología podría resolver los retos de la agroindustria: experto

Los retos que tiene la agroindustria en los años venideros son variados y difíciles de resolver, para el año 2050 el mundo será un lugar más poblado, al menos habrá más de 10 mil millones de personas en el planeta, para alimentar a esta población los productores deberán incrementar en un 70 por ciento su producción con cada vez menos agua y tierras fértiles para el cultivo.

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Especialistas: consumir productos que se venden en mercados regionales

Especialistas sugieren consumir productos que se venden en mercados regionales, está comprobado que son más sanos que los que se ofrecen en tiendas de alto prestigio
Especialistas sugieren consumir productos que se venden en mercados regionales, está comprobado que son más sanos que los que se ofrecen en tiendas de alto prestigio

Por: Melissa Montaño Pérez.- Eros Marion Mussoi, profesor e investigador del Centro de Ciencias Agrarias de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil; Miguel Ángel Escalona Aguilar, coordinador universitario para la Sustentabilidad de la Universidad Veracruzana (UV), y Gisela Illescas Palmas, agroecóloga campesina y miembro del Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe (MAELA), participaron en el Foro de Agroecología y Economía Social, especialistas que coincidieron en que es necesario modificar los hábitos de consumo y destacaron que es preferible consumir los productos que se venden en mercados regionales, pues tienen un impacto más favorable para la salud. Continuar leyendo «Especialistas: consumir productos que se venden en mercados regionales»

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